原料

米飯、川味香腸: ， 油、姜、蒜: ， 生菜:

步驟

1把香腸切絲，生菜切細，姜蒜切粒。熱鍋熱油放入香腸、姜、蒜翻炒至姜蒜的香味出來，然後放入米飯混合均勻，翻炒2分鐘左右，關火。待米飯自然涼1分鐘後，放入生菜攪拌均勻即可食用。

2成品

3成品

4成品

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小技巧

1、香腸切細比較好入味，香腸通常是比較鹹的，所以炒飯不用放鹽，但是香腸一定要散布在米飯中。 2、生菜是用來吸油的，生菜不能炒，炒了之後再放一會，就完全沒有新鮮的感覺了，所以要關火後過一會再放入生菜，鍋中的米飯太熱，放入生菜也會使生菜不新鮮。 關注美食微信號  meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640  空間也可查看。 QQ群：438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。