香草瑪德琳

原料

雞蛋: 1個, 香草: 適量, 細砂糖: 35克, 水飴: 10克, 低筋麵粉: 55克, 泡打粉: 2克, 黃油: 50克

步驟

1混合雞蛋和糖、水飴,充分打發

2篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻

3倒入提前融化的黃油,攪拌均勻。放冰箱冷藏一夜(急著用的,可以冷藏一個小時)

4第二天,取出冷藏一夜的麵糊,裝入擠花袋擠進模具。8分滿。180度預熱烤箱,中層,13-14分鐘。

5取出,脫模

6產品都挺著肚子,可愛極了。


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