原料

黃油: 150克， 雞蛋: 150克， 紅糖: 140克（棗泥本身很甜了）， 低粉: 150克， 泡打粉: 3克， 棗泥: 60克

步驟

1紅糖先過篩下，比較容易跟雞蛋混合，與雞蛋打勻後加入棗泥，粉類混合過篩加入到蛋糊中拌勻

2黃油事先融化，待麵糊拌勻後加入融化的黃油拌勻。

3將麵糊裝入裱花袋中，冷藏至少4個小時。

4模具抹油撒高粉，拍掉多餘的粉後也放入冰箱冷藏。

54小時後，預熱烤箱170度，麵糊從冰箱裡拿出來回溫後擠入磨具中，烤箱烤20分鐘出爐。