原料

鮮蝦12隻，絞豬肉250g，雞蛋1個，蒜末1大匙，鹽1小匙，味精少許，胡椒粉1|2小匙，春卷皮20張

步驟

1、爆香蒜末，加入絞豬肉、鮮蝦粒、雞蛋、鹽、胡椒粉和味精炒熟備用。 2、取春卷皮，放入適量的肉餡，包成自己喜愛的形狀。 3、熱油鍋，以中火炸至表皮呈金黃就可以了。