雞中翅: 10隻， 可樂: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 薑片: 幾片， 油: 適量
1雞翅洗凈 兩面都劃兩刀，然後熱鍋放雞翅進去炒干水分，撈起。
2再次熱鍋，放薑片、倒適量油，過半分鐘，加雞翅進去，煎至兩面變色，然後倒一點生抽和老抽。（我用醬油瓶蓋加，大約半瓶蓋生抽，半瓶蓋老抽）
3倒可樂，淹沒雞翅過一點，大火燒開轉中火，留意水位，因為不同的鍋，快慢不同，如果燒得快就轉小火。燒到剩下1/3的水時就試味，加點鹽。
4繼續燒到差不多干水就可以關火了～