芥蘭: ， 口蘑: ， 蔥薑絲: ， 紅椒絲: ， 糖: ， 生抽醬油: ， 花椒油:
1把芥蘭擇洗乾淨，放到沸水裡燙熟，撈出整齊擺放裝盤
2炒鍋放少許油燒熱，放蔥薑絲，稍煸出香味。放入口蘑翻炒，加入糖、生抽醬油、花椒油調好口味文火攪動，出香味關火
3將口蘑及湯汁淋在芥蘭上，即完成