雞蛋，牛奶，鹽: 適量， 西紅柿，洋蔥，芹菜，西蘭花: 適量
1西紅柿，芹菜，洋蔥，西蘭花，洗凈，切成適合的大小
2西蘭花開水燙一下和聖女果一起擺盤，其他切好下油鍋稍微炒一下
3雞蛋加牛奶和鹽攪拌，下油鍋攤成雞蛋皮
4炒好的混合時蔬裹在雞蛋皮里，擺盤over