原料

綠皮南瓜: 2個， 鹹鴨蛋: 2個， 純牛奶: 250ml， 煉乳: 若干， 淡奶油: 適量

步驟

1買新鮮的綠皮南瓜

2取出南瓜冷卻幾分鐘不燙手就好，然後去皮。用調羹把南瓜搗爛，如果有粉碎機直接粉碎也可以。

3取2個鹹鴨蛋，用調羹碾碎，越碎越好。

4將碾碎的鹹鴨蛋和南瓜漿混合，加點澱粉增加粘稠度，加一盒250毫升的牛奶，加適量水，攪拌均勻後，放爐上加熱，煮開後小火慢燉幾分鐘就好。注意需要不時攪拌不要沾底。。。

5冷卻後就可以食用啦，如果要增加奶味，可以加熱前再放點淡奶油。那個心形的，是最後裝碗後，用煉乳畫的。。。

小技巧

最後加熱環節，注意不時攪拌下，避免粘底。