豬油香蔥拌面

原料

鹼水面: 適量, 蔥花: 適量, 醬油: 適量, 蒜頭: 適量, 醋: 適量, 辣椒醬: 適量, 豬油: 適量

步驟

1先在碗里加醬油醋,喜歡的話可以加點花生醬,花生醬要先用開水化開

2蔥花切好,水滾下麵條,我用的是干鹼水面,淘寶就有賣,這個面要煮久一點才會透

3面煮好撈起來放在放好醬料的碗里,鍋熱油,下蒜頭和部分蔥,我用的是豬油,用豬油做面比較香,蒜頭略微金黃就可以澆在面上了,加點辣椒醬,不喜歡辣的就不加,撒餘下的蔥花,拌勻開吃


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