冬瓜: 一斤， 皮蛋: 2-3隻， 薑絲: 10條薄薄的， 蔥絲: 少量
1先將冬瓜切片，一斤大概是2-3人的分量。
2皮蛋，洗乾淨剝皮切成小塊
3把清水煮沸了再放冬瓜，水放夠人數喝就行了，再加一點油，煮10-15分鐘。冬瓜煮爛了才夠甜，先不要放其它調味料。
410-15分鐘以後冬瓜煮得有點裂開了，然後把皮蛋和薑絲放進去，再煮十分鐘，我個人煮湯比較喜歡放一點生抽，一丁點就行，湯會甜一點。
5皮蛋煮10分鐘以後，開始放鹽，味足了就放蔥絲，十秒鐘以後蓋上鍋蓋熄火。過2分鐘再剩出來喝，喝完還想喝哦。哈哈
夏天容易上火，多喝一點清湯對身體有好處哦。。