咖喱豬肉飯

原料

豬肉: 想吃的量, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 一根, 小土豆: 4個, 咖喱塊: 3-4塊, 黑胡椒碎: 適量, 牛奶: 可加可不加, 蒜: 看豬肉量決定

步驟

1豬肉切塊,用黑胡椒和澱粉和鹽腌制一會;胡蘿蔔和土豆去皮切丁,洋蔥切丁,蒜拍扁切碎

2熱鍋下油爆香蒜末,下豬肉塊,煎炒兩面變色,盛出;再次熱鍋,先下洋蔥炒到稍軟,再下土豆丁和胡蘿蔔丁,隨便翻炒幾下,加入炒好的豬肉塊和適量溫水(注意水不要下多了,不然最後收汁要很久)煮開然後調中小火燉至胡蘿蔔變軟

3加入咖喱塊煮溶,等到收汁就可以加入牛奶,攪勻關火

4剩下的做成便當美美的

小技巧

如果你買的咖喱塊偏甜,牛奶一步可省略 記得煮飯 個人感覺吃的時候再撒上黑胡椒碎味道更好 剩下來的咖喱汁煮麵再加個煎蛋超級好吃!


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