白豆腐: 半斤， 紅椒: 兩支， 花生油: 適量
1豆腐切片，大概為一厘米的厚度，放廚房紙上吸干水
2紅椒切丁，熱油鍋，並將紅椒倒入鍋
3油鍋熱好後將豆腐一片片鋪進油鍋
4在一面撒上胡椒鹽，豆腐炸好一面後再翻轉一面，再撒胡椒鹽
5兩面焦黃就可以起鍋了，焦黃程度個人控制，有些童鞋不喜歡太熱氣的，那就稍微煎一下就好……
記得在裝盤上先鋪好吸油紙，這樣才不會攝入過多油哦，如果覺得味道還不夠，就配些蚝油吧！