巴沙魚柳: ， 牙籤: 適量， 蔥姜蒜: 切絲， 醬油: 適量， 耗油: 少量， 白砂糖: 少量， 醋: 少量， 食用油: 適量
1巴沙魚柳切成厚約半厘米，寬約五厘米的長條，從一端捲起後用牙籤固定住。
2把魚卷放入盤中，水燒開後中火蒸魚卷十分鐘，出鍋後把牙籤拔掉。
3蔥姜蒜切絲，鍋里放油，放入蔥姜蒜絲炒出香味，緊接著放入醬油、醋、糖、耗油，趁著熱淋到魚卷上，之後就可以享用好吃的美食啦