香菇: 8朵， 豆腐: 一塊， 木耳: 適量， 肉: 適量， 雞蛋: 2隻， 澱粉: 2勺， 醬油、蚝油: 各2勺， 蔥姜蒜: 適量， 糖、花椒: 適量
1鍋里放油，放入花椒爆香，待油冒煙花椒變色把花椒撈出～
2放入蔥花、肉末炒至肉沫發白變色，少放些糖、五香粉、醬油，然後把肉末盛出待用～
3鍋里留底油，加入香菇，翻炒後再加上木耳，薑絲、蒜片一同翻炒，放入蚝油，再用老抽調色～
4加兩大碗水，放入豆腐，稍微多放些鹽，水開了之後把雞蛋打散甩進去，煮一會兒之後把澱粉水倒進去，攪拌出鍋，最後澆在煮好的面上，開吃吧～