低筋麵粉: 150g， 黃油: 90g， 生腰果: 100g， 糖粉: 50g， 鹽: 5g， 雞蛋: 1個， 表面蛋黃液: 適量
1生腰果烤2-3min，放入塑料袋，用擀麵杖擀碎備用。不用擀得太碎，比較大的顆粒才會有好口感。
2黃油加糖粉打發至羽毛狀。
3分3次加蛋液，繼續打發
4篩入低粉和鹽，加入腰果碎，拌勻。
5揉成20g一個的小球，放入烤盤。如果覺得有點粘可以先冷藏20min再操作，其實應該沒那麼粘啦。
6稍稍按扁，壓一點點就可以，可別按成大圓片啦。上面刷蛋黃液。
7烤箱預熱170度，20min。