鮮蝦: 8-10隻， 西葫蘆: 一根， 鹽: 少許， 味精: 少許， 醬油: 少許， 糖: 少許， 蔥花: 少許， 蒜片: 少許， 料酒: 少許
1鮮蝦去殼時注意保留住蝦黃，這是整道菜味道的關鍵！
2西葫蘆洗凈去瓤切厚片
3炒鍋內少許油，將蔥花蒜片下鍋煸香，放入蝦炒至變色後放入料酒少許！
4再放入西葫蘆，加鹽糖醬油味精少許，炒軟西葫蘆便可出鍋！最好不要把湯汁炒光，留一點更美味！