簡介
最近比較忙,同事生病,我就得多擔當了.做好的片片不能及時放入巢里來.只有抽空才傳照片.....本來準備調休一下,那就早晨在家慢慢做一下燒麥,於是頭天晚上泡好糯米了,第二天早晨做到一半,電話響了,同事生病了,讓我趕快去,這下我得快速收拾完戰場,以最快的速度包完,拍照所以包的款式不講究了,拍照也隨意了....這是用最快速度包的燒麥,式樣不好看,捏起就完事.不過味道還是不變的.長得不好看也要有張近照,丑就丑點.當我把這張照片發給群里時,有人說外形不好看。我說因為同事生病我急趕出門沒好好做.又有人問我,為什麼我要給自己找故事?無語.....再來,有很多東東不光靠外形就能看出這個東東的好壞,內再才是重要的.別人想咋說也。無所謂.開心快樂每一天.不管怎麼說,做完後快速出門趕路,沒擔擱時間是我最大的心慰.
原料
糯米，雞蛋，生抽，炒好的花生米，鮮豬肉，生抽，姜，蔥，蒜，油，鹽，花椒油，香麻油
步驟
1.把鍋里墊好沙布後放入泡好的糯米. 2.中途噴一次水，這樣糯米軟口一點.蒸20分鐘就可以熟了. 3.麵粉用開水合面，加放一點點食鹽. 4.合好後靜放一會. 5.雞蛋調散. 6.把微波爐盤子刷上油. 7.再把蛋液倒在盤子上。 8.高火轉2-3分鐘.蛋皮就做成了. 9.把鮮豬肉切小粒，用生粉，生抽抓一下後再與姜蔥蒜暴炒熟. 10.這時放入糯米飯.蛋皮，熟花生.生抽，花椒油，香麻油. 11.炒好後，(PP有點花了.沒辦法，就拍了一張)， 12.用壓面機壓好麵皮切成方形與園形.開始把糯米飯包入麵皮中. 13.成形後. 14.放入蒸格入鍋蒸8分鐘左右就可以出鍋了. 15.上桌.
