蝴蝶面

原料

麵粉: 根據胡蘿蔔泥而定, 胡蘿蔔1隻: , 擀麵棍1個: , 筷子3根: , 啤酒瓶蓋1個:

步驟

1將胡蘿蔔切片加90毫升水,煮沸後倒入料理機中打成泥

2將胡蘿蔔泥倒入和面用的器皿中,每次放入少量麵粉,邊放面邊攪和(防止生面過多),最後將麵糰揉光滑,蓋上蓋子,醒15分鐘。

3用擀麵棍將麵糰擀至3mm左右

4用啤酒瓶蓋挨個按壓

5取出按壓好的圓形面片

6左(右)手用一根筷子按住面片,右(左)手用筷子夾住面片,一個個小蝴蝶面就這樣誕生了,非常漂亮,做這個需要很大的耐心哦!加油加油加油!✊


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