豆皮: ， 紅辣椒: ， 蘑菇: ， 香菇: ， 筍乾: ， 韭菜: ， 鹽: ， 雞精:
1燒一鍋開水，蘑菇和香菇先下到開水中抄熟，聽說蘑菇和香菇在種植的過程中需要用到非常多的BIANBIAN，實在怕怕，洗了三遍後還用開水抄，抄制的過程中，能看到非常多的泡沫，同學們能想像有多髒了吧？？
2鍋中座油，下抄過的蘑菇、香菇、筍乾絲到鍋中炒熟
3倒入紅辣椒絲和豆皮炒制一會兒
4快熟時倒入韭菜，用鹽和雞精調味，翻炒一下即可出鍋