裡脊肉: 200g， 洋蔥: 少許， 蘿蔔: 少許， 雞蛋: 一個， 鹽味精: 少許， 白糖三大勺: ， 白醋番茄醬各一勺: ， 醬油半勺:
1洋蔥剝皮洗凈切小瓣 蘿蔔削皮切片
2碗中加入白糖白醋醬油番茄醬少量鹽和少量澱粉調成芡汁
3把豬裡脊肉切小條，也可以切成肉片，厚的話劃十字刀。放入碗中加雞蛋，澱粉，少量味精眼調勻上醬
4加油熱鍋，下裡脊肉炸至金黃色撈起
5凈鍋，下油，下洋蔥胡蘿蔔翻炒，加番茄醬稍炒片刻，加芡汁繼續翻炒，開大火加裡脊肉翻炒即可上盤
我怕胡蘿蔔不熟先用熱水煮了滾，洋蔥不能，洋蔥直接炒比較香