原料

高筋麵粉: 140g， 低筋麵粉: 60g， 水: 110克， 橄欖油: 16克， 糖: 10克， 鹽: 1克， 乾酵母: 2克， 分割線，上面是麵餅配料: 下面是餡料， 披薩醬: 刷一層， 拉絲芝士條: 披薩醬上撒一些， 熟雞肉丁: 少許， 青椒絲: 少許， 洋蔥片: 少許， 香腸: 少許， 拉絲芝士條: 最後蓋上一層

步驟

1將分割線上的麵粉材料混合。注意酵母和鹽不要接觸。揉十分鐘，最好出油膜。蓋上保鮮膜，一個小時，發酵至兩倍大。

2雞肉丁，鹽，黑胡椒，料酒腌制40分鐘。入烤箱200度上下火12分鐘烤熟

3麵餅取出揉出氣泡，披薩烤盤底刷油，麵餅鋪入邊緣略厚，用叉子在底部扎幾下。刷一層披薩醬，撒拉絲芝士，青椒，洋蔥，雞肉，香腸，最後再撒層拉絲芝士

4入烤箱，220度上下火中層15分鐘

5完成，切八塊