原料

雞蛋: 2個（每隻65克)， 低筋麵粉: 55克， 細砂糖: 50克， 玉米油: 30克

步驟

1全雞蛋加細砂糖打至蛋液呈非常細膩的乳白色（糖一次性加入全程高速打發)（提起打蛋液緩慢滴下，蛋液入盆中有明顯痕跡，可以保持紋路，這一步很重要)

2低粉分次篩入蛋液中翻拌均勻。

3取一小部分拌好的麵糊與油拌勻。

4再把拌入油的麵糊倒入主麵糊中翻拌均勻。

5把麵糊倒入紙杯中9分滿。選用烤的功能170度中下層烤30分鐘

6如果選用蒸功能，溫度100度，時間蒸25分鐘即可。