原料

糙米飯: 200g， 低脂/脫脂牛奶: 150g， 紅糖: 70g， 低筋麵粉: 120g， 杏仁粉（如果沒用 用玉米澱粉替代）但是杏仁粉會給蛋糕的香味增色 玉米澱粉做不到哇: 20g， 泡打粉: 3g， 鹽: 0.5g， 雞蛋: 3個， 蜜黑豆:

步驟

1黑豆如圖 這是日本料理裡面的黑豆 和一般的綠芯黑豆是不能比擬的 所以 如果可以的話 請用這個黑豆 雖然我用的不是這款 但淘寶上只能找到這家 媽媽是專賣做日料出口的 所以用的媽媽單位出口的黑豆 需要的親可以留言諮詢~

2牛奶➕紅糖 放鍋里煮開 再加入米飯 煮一分鐘關火晾涼

3雞蛋打散  加入冷卻的紅糖香米牛奶 篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉 攪拌均勻 再加入蜜黑豆 攪拌均勻

4裝入容器 我用的是mini瑪芬杯和磅蛋糕磨具 主要懶

5170度 30分鐘