原料

糯米: 2斤， 酒麴: 6克， 涼白開: 適量

步驟

11.把糯米泡發，直到用手輕輕按碎就可 2.上鍋蒸熟（我用不鏽鋼隔層、紗布） 3.蒸好後稍放涼，加涼白開搓散糯米 4.酒麴加溫水調勻，一點點（不斷的加）加入糯米中調勻 5.調勻後拿容器壓緊，上面拿乾淨的布或者塑料袋蓋上 6.等著發酵（一般放個20小時左右就聞聞或者嘗一下），不要過火喔，這樣會不好吃滴

2一次做太多可以把甜酒煮開，拿容器裝好（我用的玻璃碗），放在冰箱裡，想什麼時候吃，不怕壞

3煮好的甜酒，裡面加了湯圓與雞蛋，兒子很喜歡吃 我自己做的湯圓^_^，南瓜與紫薯，很Q 糯 軟