芒果牛奶凍

原料

牛奶: 500ml, 魚膠粉: 15克, 白砂糖: 40克, 芒果: 1個

步驟

1取芒果果肉,切成小丁備用。

2將牛奶加熱(微波爐2分鐘),加入魚膠粉和白砂糖攪拌均勻,魚膠粉需要完全融化。

3在慕斯杯中裝入芒果丁,然後倒入牛奶溶液,放冰箱冷藏1個小時以上,待液體完全凝固成凍即可食用。

4完成!?

小技巧

這個糖的比例不會太甜,可以自己調整比例,增加甜度。


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