原料

香蕉: 1根， 淡奶油: 適量， 糖: 60g， 黃油: 110g， 低粉: 1 cup， 泡打粉: 7g， 小蘇打: 3g， 燕麥: 少許， 檸檬汁: 少許， 香草精（可選）: 1-2滴， 牛奶: 適量， 雞蛋: 1個， 花生醬: 適量

步驟

1先做香蕉醬。 把香蕉放在塑料袋裡，然後用手或擀麵杖，各種拍打、碾碎。

2香蕉泥入鍋，加入淡奶油，加熱攪拌，根據自己的口味加糖。點幾滴檸檬汁，為了香蕉泥不發黑，不加我覺得關係也不大。 不建議熬得太稀，干點比較好，不然烤的時候覺得烤不幹，難成型。 完成後，放在一邊，冷卻。

31.黃油提前取出，放至室溫。 2.放在容器里，用電動打蛋器打發。 3.分次加入糖（總量根據自己的口味即可）。 4.分次加入打散的雞蛋液。 5.如果想加香草精，此時加入。 6.一切都加進去，打勻。

41.低粉、泡打粉、小蘇打等放入一個塑料袋。 2.捏緊，shake it! 3.混勻的粉類篩入打發好的黃油中。 4.切拌法拌勻。 5.覺得干，視情況就加少許牛奶或者淡奶油。

51.分一半到另一個容器里。 2.一個裡面加入一半香蕉泥，拌勻。 3.另一個裡面加入花生醬，拌勻。

61.容器里隨意抹點油 2.把香蕉口味填入容器（你喜歡花生在下面，也可以啊），隨意抹平點 3.加入另一半或者少量香蕉泥（我建議少放一點，太多的話，太濕，蛋糕切不成型） 4.把花生口味的部分填入容器 5.振一振容器 6.表面撒上燕麥（堅果碎應該也不錯，不過我老爸會嫌磕牙）

71.烤箱預熱180度 2.把蛋糕放進去 3.烤大約35分鐘，酌情添時間，（我其實後來添了10分鐘，因為我加了太多餡心。。。） 4.烤好不要馬上拿出來，過個二十分鐘再從烤箱裡拿出來 5.再靜置一會兒後，倒出來，可以用刷子在各面刷上點調好的糖水（我用了點蜂蜜水加朗姆酒） 6.然後放著吧，或者包一下放在冰箱裡，第二天第三天吃，嘿嘿。

小技巧

第一個菜譜，輕拍。 我做事比較隨意，溫度、分量都比較隨便。本來做飯烘焙就是玩兒，享受過程，享受家人與朋友分享是最重要的。