原料

雞蛋: 3隻， 冰水: 250ml， 巧克力漿: 80克， 雜梅: 1杯（300克）， 材料A：無鹽黃油: 190克（切成小粒）， 糖: 300克， 香草精: 1茶匙， 材料B：中筋麵粉: 220克， 黑可可粉: 50克， 泡打粉: 1茶匙， 蘇打粉: 1/2茶匙， 鹽: 1/2茶匙

步驟

1用廚師機攪拌材料 A，打發至幼滑蓬鬆。

2加入雞蛋和冰水攪拌。

3加入材料 B，攪勻。

4烤盤 15 X 10 厘米輕輕塗上黃油及撒上麵粉。

5將已混合的材料倒入烤盤，並放入烤箱。

6帶烹飪導航功能的8系烤箱：可選擇餐點 > 蛋糕， 麵包 > 蛋糕 > 用烤盤烘焙的蛋糕。不帶烹飪導航 功能的 8 系烤箱： 以頂部底部加熱 150°C 預熱烤 箱，烤 40 至 50 分鐘或至熟透。

7烹調完成後從烤箱取出。

8最後蛋糕加上巧克力漿及雜莓即可。

小技巧

巧克力漿待涼後才用以裝飾蛋糕，黏力更佳。