金針菇: 1把， 豆腐皮: 1張， 豆瓣醬: 兩勺， 蚝油: 一勺（因為豆瓣醬和蚝油都是鹹的，不用再放鹽了）， 溫水: 再加一點溫水用來稀釋醬料， 芝麻: 根據個人愛好放一些， 孜然粉: 適量， 燒烤粉: 適量， 蒜瓣: 適量
1第一步，把所有用到的材料準備好後，金針菇放入鍋里小煮一會，去嘌呤，完了以後，撈出控水。豆腐皮切好，3*5厘米左右的。 豆腐皮卷金針菇，用牙籤串起，一個牙籤上可以串兩串！
2平底鍋放油，油熱，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金針菇，煎至3分鐘左右，刷醬料。記得要正反翻一下，煎發黃（全程用小火）
3由於金針菇本來就是煮好了的，豆腐皮煎發黃就可以出鍋了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
記得千萬不要把醬料弄咸了！！！