杏鮑菇: 2個， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 5克， 醋: 少許， 雞精: 少許， 澱粉水: 少許， 蔥花蒜片: 少許
1杏鮑菇切片，切紋路，像魷魚卷類似
2準備蔥花，蒜片。
3生抽，耗油，鹽，醋，白糖，老抽，再加少許水。攪拌均勻。
4水澱粉，攪拌均勻，準備收汁
5開鍋，熱油，把杏鮑菇煎至金黃色。
6這樣就可以了
7放入蔥蒜
8攪拌，炒出蔥蒜香味
9放入調好的汁，倒入，最後倒入水澱粉收汁，關火
10裝盤。撒點香菜。味道更好