椰汁西瓜凍

原料

西瓜: 適量, 椰汁: 200適量, 牛奶: 250克, 白糖: 120克, 水: 750克, 魚膠粉: 50克

步驟

1超市都能買到~一共花費26元~

2把魚膠粉用開水化開,然後把750克的水煮開,加入白糖煮溶,關小火,依次倒入椰漿,牛奶,拌勻。再加入化開的魚膠粉,煮至魚膠粉融化~關火

3切西瓜,西瓜去籽特麻煩,建議買五籽西瓜,切成小塊,墊在碟子或盤子下面。倒入剛剛煮好的溶漿

4靜至,攤涼,放冰箱冷凍格一小時,記得拿出來,放冰箱冷藏一會兒,然後就可以切開來吃啦~

小技巧

必須得放冷凍格冷凍一下,成品比較快~


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