蒜香肉粽

原料

肉的腌漬部分: , 五花肉: 3斤左右, 干香菇: 10個左右, 蒜頭: 一整個大的, 醬油: 半碗, 蚝油: 少許, 鹽: 2克左右, 味精: 3克左右, 糯米部分: , 糯米: 6斤左右, 食用鹼: 3克左右, 粽葉: 按需(兩片葉子包一個), 鹹蛋黃(可以不放: 按需

步驟

1如上圖加入各類佐料腌漬 1 小時入味

2粽葉煮開洗凈

3糯米加花生加水加鹼加一點醬油泡一會,再把水倒掉

4材料備齊就可以包啦

5高壓鍋加滿水壓大概50分鐘左右就差不多好了

小技巧

包的過程就不發啦,因為沒有拍?


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