原料

艾草: 500g， 糯米: 1500g， 新米: 500， 內餡：芝麻: ， 紅糖:

步驟

1糯米及大米浸泡二個小時，艾草洗凈剁碎與糯米大米混合，放入碾磨機碾碎，用紗袋裝好瀝干水

2瀝干水分的青團取出100g放入開水中燙熟，後與其它青團混合揉十幾分鐘，喜歡吃甜一些可放一些糖再揉均備用。

3內餡：芝麻碾磨碎加紅糖攪拌均勻

470g青團，30g內餡包好放模具中按壓成型

5水燒開蒸到青團變色內餡微微鼓起就熟了

6取出趁熱吃一個，清香的艾草，贊

小技巧

內餡可做成鹽的，放肉、豆芽、香菇，想吃什麼放什麼，吃不完放冰箱冷凍，想吃時上火蒸幾分鐘一點不影響口感，蒸、煎都好吃。步聚寫的不是很詳細，想做的廚友不明白可留言聯繫我，互相學習進步。