原料

主料：雞蛋2個，蛋黃5個，黃油250克，豬油250克，糖500克，低筋麵粉750克，高筋麵粉750克，巧克力醬少許。

步驟

1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘，打軟。 2.加入白糖，打勻後一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。 3.倒進低筋麵粉打勻後逐個裝入撻殼內，再放上烤盤。 4.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘。 5.取出待涼後，用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成。