原料

淡奶油140克，草莓5個，蛋撻皮9個，牛奶110克，白糖40克，煉奶10克，蛋黃2個，低粉10克

步驟

1.將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼 2.把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾 3.蛋撻皮放烤盤上，然後把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入（如果有草莓醬放到撻水中也可以，我家裡沒有了，我就放了小顆粒的草莓） 4.烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可 5.蛋撻出爐後，切點草莓放上面即可食用