原料

飛餅一袋，雞蛋兩個，葡萄干，淡奶油，蛋撻托

步驟

1.兩張飛餅疊加一起，擀成長方形，一頭捲起， 2.用刀切成大小相等的小段， 3.兩份疊加按扁，擀成圓面片， 4.然後按在蛋撻模里，最好底下薄，邊緣厚，蛋撻皮要超出撻托一點，因為烤的時候塔皮會回縮， 5.分離四個雞蛋黃，牛奶中放糖攪拌溶化，加入淡奶油和蛋黃拌均成撻液，撻液倒入模具7分滿，最後在上面扔兩個葡萄乾，烤箱180度預熱，中下層，15分鐘，然後上層5分鐘。