雞蛋: 1個， 餃子: 7顆， 鹽: 少量， 餃子醋: 1勺， 辣醬: 適量
1電煮鍋放個蒸架，倒入開水沒過蒸架（注意水別太多，蒸架要是很高的話也不用沒過，我的蒸架比較矮，就沒過一些）。
2在盤子內打入雞蛋，加少量水，打散。再將餃子放在雞蛋上（放幾顆餃子根據自己飯量調整）。最後將盤子放在蒸架上，蒸8，9分鐘就好啦
3在這期間可以調個醬。醋，鹽，辣醬攪拌一起就好了。不管是在宿舍做還是家裡做都超方便，而且作為早餐也很營養呢。
醬汁部分可以根據自己的口味，因為我比較喜歡吃辣，所以我用了辣醬。要是不喜歡吃辣可以醋，醬油就行了。或者沾蕃茄醬也可以。