蘆筍: 200g， 雞蛋: 4枚， 培根: 100g
1蘆筍扒熟，稍微帶點顏色，加鹽.胡椒入味
2雞蛋煮熟去皮，一切六
3培根煎熟，去油後切碎
4將備好的蘆筍從中間切開，裝盤時可保持原形，在切斷出用雞蛋角裝飾，最後撒少許培根碎。
如果口味比較重可以準備少許油醋汁澆在培根和雞蛋角上。另外無論是作為浪漫西餐的頭菜，還是作為居家小炒都是令人眼前一亮的首選哦。