青瓜: 1條, 培根: 適量, 蒜粒: 適量, 雞蛋: 3隻, 干木耳: 10粒, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 橄欖油: 適量
1先將干木耳浸泡2~3小時
2青瓜切菱形
3培根切片
4雞蛋打散,加入少量醬油,然後煎成蛋卷
5先熱鍋,下油,下蒜粒爆炒。然後加入培根和木耳繼續炒,炒至木耳熟為止
6放入青瓜炒熟,再放入雞蛋,然後再加入鹽和醬油調味。翻炒幾下搗均勻。
7完。
豬肉用裡脊肉比較好,可加入豆瓣醬代替醬油和鹽調味。