木須肉(培根版)

原料

青瓜: 1條, 培根: 適量, 蒜粒: 適量, 雞蛋: 3隻, 干木耳: 10粒, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1先將干木耳浸泡2~3小時

2青瓜切菱形

3培根切片

4雞蛋打散,加入少量醬油,然後煎成蛋卷

5先熱鍋,下油,下蒜粒爆炒。然後加入培根和木耳繼續炒,炒至木耳熟為止

6放入青瓜炒熟,再放入雞蛋,然後再加入鹽和醬油調味。翻炒幾下搗均勻。

7完。

小技巧

豬肉用裡脊肉比較好,可加入豆瓣醬代替醬油和鹽調味。


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