原料
豬後腿肉: 200g， 紅蘿蔔: 1根， 雞蛋: 1個， 中筋麵粉: 200g， 溫水: 125g， 生抽: 2湯匙， 薑蓉: 少許， 十三香粉: 1茶匙
步驟
1豬肉選3分肥7分肉的後腿肉。
2全部步驟都是用松下食品加工器完成的。加工杯放入捏合刀片。
3麵粉和水放入加工杯。選擇M1手動模式，中速攪拌成團。取出麵糰蓋上濕布醒發。麵糰從加工杯中取出非常簡單，先去掉捏合刀片，然後在四周撒些麵粉，用刮刀刮下來，揉成圓形，蓋上濕布。
4加工杯換上細粉碎刀片（切細絲用刀片），安裝上食品加工器，點對點卡扣鎖死，打開機身右側的總開關。紅蘿蔔切3cm方塊放入給料口。選擇手動模式M1，旋轉刻度盤選擇5檔左右的中檔模式，按下開關鈕。
5蘿蔔絲幾秒鐘就呈現眼前了。省力！取出紅蘿蔔絲，用刮刀順著加工杯轉一圈，取的方便又乾淨。
6加工杯不用清洗，把豬後腿肉切成3cm左右的方塊放入加工杯，雞蛋，生抽，薑蓉，十三香粉，也一起加入。
7選擇M1手動模式，中速攪拌肉成粗粒。
8從給料口加入紅蘿蔔，繼續攪拌5秒左右混合均勻。
9混合好的餡料。
10餡料做好，麵糰也醒發完畢。
11把麵糰搓成長條。
12分割成均勻的面劑子。
13按扁擀成麵皮。放入餡料。
14用包包子的方法包起來，捏緊接口處。
15翻過來整理形狀成圓形小餅。
16平底鍋放少許底油。把餡餅放入鍋中，收口朝下（麵皮厚的一面），兩面煎到上色。
17蓋上蓋子，開最小火，燜5分鐘左右。
18打開蓋子，兩面繼續煎一下，顏色呈金黃色即可。
19上桌！配粥配豆漿都好！
20松下食品加工器。
小技巧
1.紅蘿蔔可以換成酸菜，洋蔥，雪裡蕻，捲心菜等等等等其他蔬菜。 2.吃不完的可以凍起來，隨吃隨煎。
