原料

任何蘑菇(這裡用的Portobella): 200克， 青椒: 1個， 黑胡椒粉: 少許， 檸檬汁: 1茶匙， 生抽: 1湯匙， 鹽: 適量， 菜籽油: 2湯匙， 牛油果: 1個， 番茄: 1個， 全麥麵餅（Tortilla）: 3-4張

步驟

1青椒去籽切成小塊，蘑菇切薄片，事先用生抽和少許鹽兩面抹勻，腌10分鐘。熱鍋涼油爆香青椒，下蘑菇翻炒，加鹽和檸檬汁調味，出鍋後撒少許黑胡椒粉

2牛油果搗成泥，番茄切成小粒

3干鍋烘熱全麥麵餅。

4吃的時候在麵餅上放上黑胡椒蘑菇，牛油果泥和番茄粒。

5捲起來，一口咬下去~

小技巧

我比較喜歡沒有完全研磨成粉，而是帶一點顆粒的黑胡椒粉，感覺更有風味一些。