原料

粉絲: ， 香菇: ， 腐竹: ， 紅蘿蔔: ， 芹菜:

步驟

1粉絲、香菇、腐竹泡發，紅蘿蔔切片、芹菜切段 。

2鍋內燒水，放香菇、腐竹灼燙片刻盛出。

3鍋內放紅蘿蔔、芹菜、荷蘭豆灼燙至斷生再放香菇、腐竹。

4最後放粉絲燙一下過涼水

5鍋里放燙好的材料翻炒，鹽、糖1茶勺、素蚝油1大勺，一點水，煮至汁快收干即可。