原料

豆腐: 1塊， 孜然粉: 1茶匙， 花椒粉: 1茶匙， 辣椒粉: 1茶匙， 蒜粉: 1/4茶匙， 鹽: 1/4茶匙， 油A: 1茶匙， 油B: 2湯匙， 海鮮醬: 1湯匙， 生抽: 1茶匙， 香菜，切碎: 適量， 蔥，切碎: 適量

步驟

11⃣️ 豆腐放在盤子裡，靜置10分鐘後，切成厚片 2⃣️ 用研缽和研杵將孜然粒碾碎，加入花椒粉、辣椒粉、蒜粉和鹽，拌勻 3⃣️ 在小碗中加入油A — 1茶匙、海鮮醬和生抽，混合均勻

2鍋里加入油B — 2湯匙後，把豆腐平均的放在鍋里，再將混合好的粉粉均勻的灑在豆腐上，煎3～5分鐘

3當底部煎至金黃色的時候，把豆腐翻一下，用混合好的醬汁刷在豆腐表面，然後將剩下的香料上撒在上面，煎約3分鐘，再把豆腐翻一面

4用剩下的醬汁刷在豆腐表面上，撒上蔥和香菜即可