荷蘭豆: 50g， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 油: 適量
1雞蛋打散，荷蘭豆洗乾淨摘好蒂，切碎放蛋液里加鹽拌勻。
2熱鍋冷油，油熱後把荷蘭豆蛋液倒入鍋煎
3煎好一面翻面，繼續煎後即可出鍋。
也可以先將荷蘭豆碎炒熟再倒蛋液進去煎或者炒。