鯽魚: 一條（大約一斤左右）， 粉絲（粗的）: 50g（用自來水浸泡）， 雞精味精: 一湯匙 具體按自己口味添加， 耗油: 10克， 白鬍椒粉: 5克， 蒸魚豉油: 10克（太多了會咸）， 剁椒: 50克， 辣油: 3兩（具體按自己口味添加）
1將鯽魚 以梅花刀，改刀，然後一劈為二
2放入雞精味精，（切記所有步驟中不要放鹽）
3然後放入蒸魚豉油
4放入胡椒粉，再加入耗油
5然後放入（事先泡好的粉絲）
6然後放入剁椒
7加入辣油
8最後一步放入電蒸箱中蒸15分鐘左右 就可以拿出來吃了