蒜: ， 豬肉 豬腳或豬耳朵: ， 油: ， 香菜: ， 黃花菜: ， 木耳: ， 芝麻: ， 醋: ， 花椒油:
1將木耳和黃花菜洗凈 用熱水煮熟 晾涼備用
2冷油放入蒜瓣 小火煸熟 至蒜瓣成金黃色 要注意控制火候防止蒜瓣燒糊
3乾淨碗中放入芝麻少許
4將蒜油倒入放芝麻的碗中 加鹽 醬油（六月鮮）陳醋 花椒油少許 製成蒜香芝麻油
5加入香菜 薄荷等香草 拌勻
6豬耳朵鹵熟 放置冰箱冷凍一下 取出切片 或豬腳豬骨等燉熟 放冰箱冷凍 切片
7加少許辣椒油 豬肉片 木耳黃花菜和醬料拌勻
醬油用六月鮮的 味道更棒哦