姜: 片， 鹽: 適量， 雞蛋: 5個， 豆腐: 4塊， 豆皮: 3塊， 海帶: 適量， 蒜: 適量， 臘肉: 適量， 大蒜: 3個
1把鍋里放油豆腐煎好，放點鹽，放點辣椒，入味，煎黃就可以出鍋。
2豆皮切好裝盤備用
3其它材料準備好
4肉切成沫放鍋里炒，把姜，大蒜，海帶放鍋里炒。差不多了加水或者湯都行。
5把準備好的豆皮豆腐倒入鍋里煮
6加上紅薯粉勾芡，濃湯的。
7把雞蛋放進去，可以放其它調味料，湯開了，把蒜放進去。
挺簡單的，味道特別好。