豪華版一雞蛋餅?

原料

雞蛋: 2個, 香菇: 4朵, 胡蘿蔔?: 1根, 大蝦?: 6隻, 牛油果?: 半顆, 醬油: 少許, 西紅柿?: 半個

步驟

1準備蔬菜,可以根據自己喜好,加入蔬菜!

2香菇、胡蘿蔔、西紅柿切丁,牛油果切片,時蔬切段,大蝦?去皮去蝦線!

3將雞蛋打成蛋液,根據喜好可以多加雞蛋!

4用料處理好,鍋加熱(選用小鍋,為了方便,直接上桌)

5先加入胡蘿蔔丁翻炒

6待胡蘿蔔丁煸軟、顏色變深,加入香菇繼續翻炒!

7加入蔬菜、少許醬油繼續翻炒!

8將牛油果切片,碼放在蔬菜上!

9⚠️蝦仁要先翻炒,待熟後,碼放整齊! ⚠️儘量選用小鍋,蛋液最好能覆蓋所有蔬菜!

10蛋液凝固後,關火。直接上桌!

11⚠️因為其他食材都是熟的,所以蛋液凝固要馬上關火,防止糊鍋!

12喜歡美食、喜歡玫瑰花茶!

小技巧

⚠️蔬菜隨意搭配,自己喜好就好! ⚠️蝦仁要先翻炒,待熟後,碼放整齊! ⚠️儘量選用小鍋,蛋液最好能覆蓋所有蔬菜! ⚠️因為其他食材都是熟的,所以蛋液凝固要馬上關火,防止糊鍋!


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