雞爪: 適量， 檸檬: 1個， 糟鹵: 1袋， 野山椒: 適量
1雞爪洗凈，剪掉指甲，劈成適量大小~
2加水煮熟，倒入黃酒，加入蔥姜，去味~
3煮時會有泡沫出現，撇去泡沫及一些髒的東西~ Ps：告訴大家一個檢驗熟不熟的方法哦，用筷子戳下，戳得透就已經熟啦~
4熟透後入盆中，加水（自來水即可）冷透 一定要冷透！！！（不然最後加入糟鹵後會凍起來）
5涼透後撈出，倒入糟鹵，放入檸檬和野山椒。
6裝進容器後，放入冰箱就可以啦（至少4小時，一夜更入味☺️）
7開吃?