牛腩: 適量， 咖喱: 半塊， 洋蔥: 一顆， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一顆， 老薑: 幾大塊， 花椒: 少量， 黃油: 一小砣
1洗凈小塊的牛腩汆過後，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，放姜和花椒，一點點鹽，調到肉類，煮熟
2洋蔥，胡蘿蔔，土豆切塊，油起鍋，下蔬菜，炒香
3在蔬菜里加一塊黃油，下煮好的牛腩，和咖喱塊
4之前煮牛腩的湯最好是沒有倒掉哦，正好用來煮咖喱，如果沒有了就用水吧，沒過所有食材
5大火煮開後，小火熬，熬到粘稠就可以了，因為咖喱塊本身的鹽度很夠，所以不用再加鹽了，好看又好吃的咖喱牛腩出鍋。