鮮蝦: ， 鴨蛋黃: ， 豆腐: ， 海帶: ， 胡蘿蔔: ， 豌豆: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 雞精: ， 油水: ， 澱粉: ， 料酒:
1將鮮蝦洗凈去蝦線剁碎，豆腐切小粒，海帶切小粒香蔥切粒鴨蛋黃切碎
2將三種原料加鹽料酒，蛋清香蔥粒拌勻加少許水澱粉
3將蝦蓉等製成小餅中間灑上蛋黃碎，成小太陽形狀
4放入微波爐中火3分鐘即可
5將胡蘿蔔切粒豌豆洗凈
6鍋里放油煸香蔥花，放入胡蘿蔔粒，豌豆加少許醬油雞湯用水澱粉勾薄欠淋香油製成香汁
7取出蝦餅，淋上香汁即可